Nasil Çalisir: Aga Farki

NASIL ÇALISIR:

Tüm dünyada Aga sahipleri benzersiz Aga lezzetinden sonsuz bir cosku hatta tutkuyla bahsederler. Dökme demir firinlarda isinli isi ile pisen yemekler kurumaz ve dogal tadi korunur. Kesinlikle hiçbir pisirme ünitesi Aga gibi lezzetler ve nemli, sulu dokular saglamaz. Hayatta genellikle en basit yöntemler en iyisidir ve temel olarak isi depolayan Aga ile yemek pisirmek kolay, rahatlatici ve eglencelidir. Ocak ve firin kombinasyonlarini kullanarak, her tür yemek pisirmek için her düzeyde isi elde edebilirsiniz.

Kaynatma, Kizartma ve Sicak Tereyagli Kizarmis Ekmek

Aga’nin haslama ocagi üç adet orta boy tencereyi alabilecek büyüklüktedir ve suyu pek çok elektrikli su isiticisindan daha çabuk kaynatir. Sebzeleri renkleri canli, besinleri içlerinde kilitli kalacak kadar hizli sekilde pisiren sürekli yüksek bir isiya sahiptir. Ayni ocak, hizli bir biçimde kizartma yapmak ve kizartma telini kullanarak disi gevrek içi yumusak ünlü Aga kizarmis ekmegini elde etmek için de idealdir.

Hafif Ateste Pisirme: Hafif Isi

Hafif ateste pisirme ocagi, süt isitmak, muhallebileriniz ile soslarinizi kadifemsi pürüzsüz bir mükemmellige getirmek için hafif bir isi saglar. Üç adet tavayi alabilecek büyüklükte olan ocagin kendisi dogal bir tavadir. Pek çok pisirme ünitesinde hafif ateste pisirme sadece ocakta yapilir, ama Aga’da durum farklidir: Aga’nin pisirmesinde önemli bir rol oynayan hafif ateste pisirme firini da vardir. Örnegin, isterseniz güvecinizi haslama ocaginda pisirmeye baslayabilir ve daha sonra da tattiginiz en hafif pisirme için hafif ateste pisirme firinina aktarabilirsiniz. Kök sebzeleri hizla haslayin, süzün ve ardindan, pismeyi sessizce kendi buharlarinda tamamlamalari için firina atin. Hafif ateste pisirme firini ayrica kendi basina da müthistir: Aga’nin krem karameli ve diger benzer yemekleri emsalsizdir.

Firinda Pisirme ve Izgara

Zaman içerisinde ün kazanmis “sicak üst, sogutucu tabanli” isi bölgeleri kullanilarak Aga firininda, aynen o eski müthis firincilarin kiremit firinlari gibi esit dagilimli ve sürekli isi üretilir. Iste bu yüzden Aga’dan çikan ekmek, börek ve pastalarin sadece kokusu bile mutfaginizi keyifli yüzlerle doldurmaya yeter. Disi koyu ve gevrek, içi islak ve nemli rostolar baska bir Aga klasigidir. Bir Aga’nin yalnizca spesiyaller için oldugunu sanmayin, mükemmel pizza ve firinda patates yapmakta da üstüne yoktur. Ya da sabahlari, kahvalti için firinin üst tarafinda sosis ve sucuk kizartmaktan daha iyisi olamaz.

1. Izole Kapaklar
2. Haslama Ocagi
3. Isi Kaynagi
4. Hafif Ateste Pisirme Ocagi
5. Pisirme Firini
6. Pasta/Börek Firini
7. Hafif Ateste Pisirme Firini
8. Isitma Firini
9. Isitma Ocagi

Resimde gösterilen  4 firinli dogal gaz ile çalisan bir modeldir, isterseniz propan gaz ya da elektrikli modelleri de seçebilirsiniz.